Aspartame

Cria fama…

El primer edulcorante del que probablemente hayas oído hablar infinidad de veces, es el aspartame, mayormente conocido como NutraSweet. De todos los edulcorantes para conseguir publicidad negativa, este es uno que fácilmente se ganó el primer lugar con todas las diversas declaraciones negativas que salieron sobre el peligro de su uso, a pesar de toda la promoción negativa de los medios, este edulcorante fue aprobado por la FDA en 1981 y aún se usa regularmente en una amplia variedad de productos alimenticios.

Realmente si ayuda

Es 200 veces más dulce que el azúcar de mesa, así que ya ha recorrido un largo camino, no tiene ningún impacto en los niveles de glucosa en la sangre, por lo que desde el punto de vista de los niveles de glucosa en la sangre, puede ayudar a controlarlos  mejor ,pero hay una cosa a tener en cuenta , y es la forma en que se usa este edulcorante.

Usarla , pero… con control

Si su dieta de alimentos es alta en harinas refinadas u otros ingredientes procesados, no importa que sustituya el azúcar procesada por aspartame, en sus comidas seguirá teniendo altos niveles de azúcar debido a la ingestión de comidas ricas en hidratos de carbono simples, así que hay que controlar la ingesta de azúcares refinadas, pero acompañadas de una dieta apropiada que se acople al tipo de endulzador que usamos .

Se dice de algunos efectos secundarios reportados por el consumo de aspartame que incluyen dolores de cabeza, náuseas, mareos, migrañas y dolor de estómago, que puede haber riesgo de cáncer, pero reciente estudios médicos han reportado que no existe relación alguna de estos síntomas con el uso del aspartame, desgraciadamente la mala fama del aspartame,que aún hoy perdura, viene desde los principios de su uso, y del resultado de investigaciones superficiales y sin la cantidad requerida de datos necesarios para efectuar una real y verdadera evaluación del producto