Saltar al contenido

Neotame

Neotame estructura molecular

De 8k a 13k veces más dulce?

Este edulcorante está realmente fabricado por la Compañía NutraSweet y fue aprobado por la FDA para el consumo en 2002, está clasificado en como entre  8,000 y 13,000 veces más dulce que el azúcar regular, por lo que sólo necesita una cantidad muy minúscula para alcanzar el nivel deseado de dulzor que desea, es moderadamente estable a las altas temperaturas , por esta y otras propiedades químicas,y después de numerosos estudios y pruebas , las  autoridades reguladoras tales como el FDA y su equivalentes de otros países lo declararon apto para su uso industrial en la fabricación de alimentos y bebidas

Solo comercializado a nivel industrial

Debido a este hecho, se convirtió rápidamente en muy atractivo para muchas empresas de fabricación alimenticia. Combinado con el hecho de que también no presenta el gusto metálico y que puede adquirir al ser en alimentos al horno sin ningún problema, es un edulcorante ampliamente utilizado en el mercado, pero no está disponible para la compra de los consumidores, por lo que sólo lo encontraremos en las etiquetas de los alimentos manufacturados , es comercializado solamente a nivel industrial.

 

error: Content is protected !!