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Sacarina

sacarina estructura molecular

La sacarina, que normalmente se encuentra en el ‘Sweet N Low ‘, es un edulcorante que es 300 a 500 veces más dulce que el azúcar y no tiene ningún impacto en los niveles de glucosa en la sangre. La desventaja de este edulcorante sin embargo es que va a dejar un regusto metálico-como algo desagradable en la boca, por lo que para algunas personas, esto arruina el disfrute de usarlo.

No consumirla en exceso

Se obtiene químicamente del tolueno y otros derivados del petróleo , resistente a las altas temperaturas, se usa en las ocasiones que  está contraindicada la toma de azúcar regular. Se emplea en la elaboración de productos dietéticos para diabéticos, también hay que señalar que en los años 70’s, un estudio practicado en ratones sugirió que las ratas podían haber desarrollado cáncer en parte debido al consumo excesivo de este edulcorante, que dejó a mucha gente cuestionando su seguridad.

Usarlo o no,.. su decisión

Un intento de la FDA para prohibir el producto químico no llegó a fallo final, sin embargo en algunos productos se obligaba etiquetar “El uso de este producto puede ser peligroso para su salud”, pero finalmente en el año 2001, la declararon apta para el consumo, por lo que todavía puedes encontrar este edulcorante en muchos alimentos elaborados hoy en día. Pero, es necesario prestar atención a la advertencia de este estudio y tenerlo en cuenta, de decidir por sí mismo si usted no se siente seguro ingiriendo este producto, siempre , pero siempre consulte con  su  médico

 

 

 

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